Cremige Avocado Nudeln

Cremige Avocado Nudeln

In letzter Zeit habe ich meine Ernährung sehr auf vegan umgestellt. Grundlegend aus ethischen Gründen. Seit etwa sieben Jahren bin ich vegetarisch und spiele schon lange mit den Gedanken mich mehr vegan zu ernähren. Ich möchte mich jetzt nicht als “Vollzeit” vegan abstempeln, grundsätzlich geht 

Gesunde Bowl mit Ofengemüse

Gesunde Bowl mit Ofengemüse

Schon mal Ofengemüse gemacht? Super lecker und easy – und zudem noch voll mit wichtigen Vitaminen. Das Ofengemüse ist gesund vitaminreich sättigend ein gutes Abendessen schnell einfach Bowl mit Ofengemüse – super einfach! Ofengemüse mache ich immer, wenn es einfach schnell gehen muss und ich 

Poke Bowl

Poke Bowl

Aloha! Wenn man Poke Bowl sagt, denkt man gleich an Hawaii, Strand und ganz viel gute Laune :-). So easy machst Du die Bowl selbst! Es gibt (zum Glück) immer mehr Lokale, die diese Super Bowl anbieten. Schmeckt ja auch super lecker. Wusstest Du, dass 

Vegan Mac N Cheese

Vegan Mac N Cheese

Hast du schon mal von Vegan Mac N Cheese gehört? Nein? Ich liebe, liebe, liebe das Gericht einfach! Es schmeckt richtig käsig und ist aber 100% vegan. Dazu noch einfach, mega cremig und fettarm. Egal zu welcher Jahreszeit, das Vegan Mac N Cheese schmeckt sowohl 

Pizza mit selbstgemachten Dinkelvollkornteig

Pizza mit selbstgemachten Dinkelvollkornteig

Vollkornmehl bei Pizza schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch viel gesünder als Weizenmehl. In Pizzerien gibt es vermehrt Pizza-Angebote mit Vollkornteig, jedoch werden dieses mit normalem Weißmehl meistens vermischt. Pizza selber machen ist aber auch keine Kunst, sondern deutlich cooler, da man sich nicht 

Vegetarischer Burger

Vegetarischer Burger

Ich hatte mich lange Zeit, um die 4 Jahre, vegetarisch ernährt und irgendwann aufgehört, da ich dachte für Bodybuilding reiche das pflanzliche Eiweiß nicht aus. Seit ungefähr zwei Monaten verzichte ich wieder auf Fleisch, da es mir einfach nicht mehr schmeckt. Ich esse nun sehr 

Bärlauch Gnocchi / vegan

Bärlauch Gnocchi / vegan

Dieses einfache Rezept erinnert einen sehr an italienische Gnocchi. Das Bärlauch Pesto gibt dem Rezept noch einen extra aromatischen Touch. Das Gericht ist super lecker, gesund und sehr einfach nachzumachen. Bärlauch Pesto Im Frühjahr bin ich, als ich noch klein war, oft mit meine Eltern 

Kichererbsennudel mit Erdnusscreme / vegan

Kichererbsennudel mit Erdnusscreme / vegan

Dieses schnelle und einfache Nudel Rezept wird aus leckeren Kichererbsennudel, knusprig gebratenen Tofu und einer Erdnusscreme zubereitet. Das Gericht ist würzig, gesund und zudem für alle Veganer geeignet. Ahornsirup harmoniert auch gut zu der Kichererbsennudel Speise. Sie gibt eine leichte angenehme Süße ab. Cremige Erdnuss-Sauce 

Mexikanische Tacos

Mexikanische Tacos

In Erdkunde war ich nie richtig gut, aber was ich nie vergessen werde ist, wo Mexiko liegt. Wer hat Lust auf die besten selbstgemachten mexikanischen Tacos? Und nein, ich übertreibe kein bisschen! Raclette kennst du sicher von Weihnachten oder Silvester. Ein Tipp von mir: benutze 

Hummus / vegan

Hummus / vegan

Nicht nur im Nahen Osten liebt man Hummus! Der Kichererbsen-Aufstrich wird auch in Europa immer beliebter. Kein Wunder, es ist ein richtiges Wundermittel. Du möchtest den perfekten Hummus in fünf Minuten ganz einfach selber machen?! Der Hummus ist mega cremig, leicht, luftig und würzig. Durch 

Tomatensuppe / vegan

Tomatensuppe / vegan

Diese cremige Tomatensuppe ist nicht nur sehr gesund, vegan und lecker. Sie ist auch sehr einfach und perfekt zum Aufwärmen an kalten Tagen. Einfache Tomatencremesuppe Ich weiß, Tomatensuppe klingt nicht gerade sehr aufregend. Vielleicht denkst du, wie ich damals, an die Suppen im Flugzeug… Aber 

Naan Brot/ vegetarisch

Naan Brot/ vegetarisch

Naan Brot…man kennt es vom indischen Essen. Eine leckere Beilage zu Curry, würzigen orientalischen Saucen und Suppen und anderen heißen Speisen. Ich liebe das indische Fladenbrot und mache es wirklich jedes Mal, wenn ich indisch koche. Es harmoniert so gut zu allen orientalischen Gerichten! Herkömmliches 

Indisches Linsencurry/ vegan

Indisches Linsencurry/ vegan

Das Rezept für ein Indisches Linsencurry! Gesund, voller Nährstoffe und 100% pflanzlich! Ich liebe das Essen vom Inder einfach so! Der Geschmack von Curry und der Kokosmilch… einfach herrlich! Zudem ist es echt auch noch relativ gesund. Ich esse dort am liebsten Curry. Das musste