Gesunde Marmelade / vegan

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Endlich wird es wieder warm! Obwohl der April noch ein wenig “macht was er will”, freu ich mich schon sehr auf dem Sommer. Die warmen Tage, am See relaxen und einfach mal verwöhnen lassen! Ich nehme mir oft etwas zum Picknicken mit. Smoothies, Oatmeals oder Brote mit selbstgemachten Brotaufstrichen…Hmm, ich freue mich jetzt schon darauf!

Bei Brotaufstrichen muss eine gesunde Marmelade dabei sein. Schön fruchtig und frisch.

Habe ich in dir ebenfalls den Appetit auf ein Brot mit Marmelade erweckt? Hier habe ich ein schnelles und einfaches Rezept für eine zuckerfreie Himbeermarmelade für dich! Und sie schmeckt sogar fast wie normale Marmelade.

Und nicht zu vergessen, man braucht nur 3 gesunde Zutaten dafür!

Himbeeren

Die Marmelade ist

  • Zuckerfrei
  • Gesund
  • Einfach
  • Gesunde Fette
  • Schnell
  • Der perfekte Brotaufstrich
  • Vegan

Himbeermarmelade ist meine Lieblingsmarmelade, da ich den süß-säuerlichen Geschmack so gern habe.

Man kann aber auch anderes gefrorenes Obst für die Marmelade verwenden!

Meine absoluten Sommerhighlights

  • Am See die Seele baumeln lassen
  • Lange Waldspaziergänge
  • Abends noch lange rausgehen
  • Konzerte in der Stadt
  • Grillen – am liebsten vegetarisch mit viel Gemüse
  • Open-Air-Kino Besuche
  • Sonnenliegen – ich schlafe da immer ein und wundere mich dann wieso ich einen Sonnenbrand habe, yeii!

Was machst du im Sommer am liebsten?

Tipps für das perfekte Picknick?

Rezept

Gesunde Himbeermarmelade

Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit20 Min.

Zutaten

  • 750 g Gefrorene Himbeeren
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Chiasamen

Anleitungen

  • Die Himbeeren in einem Topf erwärmen.
  • Mit dem Ahornsirup süßen.
  • Die Chiasamen beigeben und für 20 Minuten köcheln lassen.
  • In ein Glas geben und luftdicht verschließen.
  • Die Marmelade hält geöffnet im Kühlschrank etwa 1 Woche.

Notizen

  • Früchte: Du kannst auch anderes gefrorenes Obst verwenden.
  • Süßen: Du kannst auch Honig nehmen.
  • Weitere Informationen zu diesem Rezept kannst du oben im Blog-Beitrag nachlesen.

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(c) Anna Gamper I Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Vielen Dank, dass du www.salty-mango.com unterstützt!

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